В сельскохозяйственном кооперативе «Драгунский» Ивнянского района под эту культуру отведено 24 гектара.
Пекинская капуста — один из первых летних овощей. Она богата витаминами и минералами, хороший поставщик в организм клетчатки, поэтому продукт пользуется большим спросом. Овощеводы уделяют этой культуре много внимания, на ее выращивание уходит много сил. При обработке не применяют химикаты, часто используют ручной труд.
Срезанные кочаны капусты рабочие аккуратно укладывают в пластиковые ящики. Листовой овощ очень нежный, поэтому фурами с холодильным оборудованием его сразу отправляют на продажу. Обычно в год в сельскохозяйственном кооперативе собирают до 1400 тонн продукции. Но в 2023 году такого изобилия не будет из-за погодных условий.
«У нас прошел очень сильный град, побил практически все культуры, которые есть. В частности, по пекинской капусте урожай будет как минимум на 50-60% ниже, чем запланировано», — отметил управляющий сельскохозяйственным снабженческо-сбытовым потребительским кооперативом по выращиванию овощей Александр Бабанин,
Одновременно с уборкой ранних сортов в поле высаживают рассаду поздней капусты. Позднюю пекинку закладывают на зимнее хранение.
Всего в кооперативе выращивают более десятка видов овощей на площади 220 гектаров пашни. А начинали свою деятельность овощеводы пять лет назад с небольшого поля в 8 гектаров. Сегодня здесь получают хорошие урожаи, белокочанной и краснокочанной капусты, лука, моркови, сельдерея, болгарского перца, столовой свеклы.