Сегодня православные верующие отмечают Преображение Господне, в народе праздник еще называют Яблочным Спасом. С этого дня разрешается употреблять в пищу плоды нового урожая.
Сбор яблок ранних сортов идет полным ходом. На Корочанской земле к этому дню как раз созрели яблоки ранних сортов. Всего яблоки 10 наименований собирают сегодня в хозяйстве Корочанского района. После прохладной весны урожай ожидался небольшой. Но этот год принес свои сюрпризы. Дожди были не часто, а деревья нужно поливать регулярно. Сад интенсивного типа требует к себе особого внимания. Тогда и урожай яблок будет хорошим. Поэтому здесь есть система полива. Молодые деревья получают влаги столько, сколько им необходимо.
На этом предприятии постоянно отслеживают уровень спроса покупателей. А он ежегодно меняется. Потребитель требует более подходящих для себя сортов: кисло-сладких, светлых или интенсивно окрашенных, крупных или средних плодов.
Этот плодопитомник сегодня не зря считается одним из преемников давних традиций садоводства на Корочанской земле. При выращивании плодов здесь применяются передовые технологии и современная техника. Ручной труд используется только во время сбора урожая. Многие операции выполняют машины и механизмы. Для хранения яблок зимних сортов построены холодильные камеры мощностью 8 тысяч тонн. Благодаря этому плоды долго хранятся и не теряют товарный вид.