Сладкое искусство. Белгородцы прошли авторский курс по сахарной флористике от Марии Шрамко, в прошлом жительницы Украины, сейчас Исландии. Она покорила вкусы Запада и решила поделиться мастерством с нашими кондитерами.
Мария Шрамко — чемпион мира по кулинарному искусству — награждена золотым Крестом Исландии и орденом I степени Украины. В прошлом она профессиональный спортсмен, мастер спорта по дзюдо. Уехала за рубеж как тренер, но там судьба вернула ее к кондитерскому искусству. Когда-то она окончила училище по специальности «Кулинар». В Европе диплом Марии подтвердили. С этого момента всё свое время она посвящает кондитерскому искусству.
В Белгороде Мария Шрамко впервые. Белгородцы покорили её своим радушием и работоспособностью. И это встреча не последняя. Несмотря на плотный график, она пообещала привезти немало новых идей. Раньше в областном центре делали кулинарную красоту в технике «карвинга», теперь же постигают новое искусство – сахарную флористику.
Пять дней долгой кропотливой работы, и азы по изготовлению сладких цветов усвоены. Теперь праздничные блюда белгородцев всё чаще будут украшены цветами. Стоять они могут долго. Коллекции Марии Шрамко хранятся уже более 7 лет. Главное, говорит мастер, защитить от влаги, и тогда они будут радовать своей красотой долгие годы.
[videojs mp4=»/videos/201408/beigna-saharnaya.07.08.mp4″]