Еще одно направление импортозамещения. Выращивание клариевого или африканского сома и переработку этой рыбы освоили в Белгородской области. В селе Севрюково Белгородского района уже несколько лет работает рыбная ферма. Предприятие развивается и наращивает производство.
Африканский сом — рыба очень энергичная, у нее хороший аппетит. Потому и кормление осуществляют шесть раз в день. Сомы быстро набирают массу: за год до семи килограммов. Сегодня ферма по выращиванию это рыбы — предприятие полного цикла: от получения малька до переработки и доставки на прилавки магазинов. А начиналось все в 2014 году с небольшого цеха. Сегодня ферма производит 96 тонн товарной рыбы в год. Здесь изготавливают пять видов продукции.
Сегодня рыбная ферма в Севрюково представляет собой совместное предприятие, находящееся в собственности трех предпринимателей. Они производят корма, инкубируют малька, выращивают товарную рыбу и перерабатывают ее.