В 2002 году Елена Сафронова, как самый молодой доктор наук, была внесена в региональную Книгу рекордов Гиннесса (Липецкая область). Под её руководством защищено более 40 кандидатов и докторов наук, работающих в различных городах России и мира, до недавнего времени она преподавала одновременно в восьми вузах страны. Елена Викторовна возглавляет Центр трансграничных правовых исследований и является руководителем белгородского отделения «Объединения православных учёных».
Формат встреч «100 вопросов учёному», организованных в рамках Года науки и технологий в России, идентичен федеральному проекту дискуссионных студенческих клубов «Диалог на равных». Ведущий объявляет приглашённого гостя и даёт краткую биографическую информацию о нём, а затем самому спикеру предоставляет возможность в течение одной минуты рассказать о себе то, что он пожелает или сочтёт необходимым для продолжения беседы.
