С 1 ноября в России вводится обязательная электронная ветеринарная сертификация на готовую молочную продукцию. Она будет осуществляться на базе информационной системы «Меркурий». Уже сейчас с ее помощью оформляют сопроводительную документацию производители мяса, рыбы, сельскохозяйственного сырья. Анализ электронных ветеринарных сертификатов позволяет проследить весь путь продукции — от поля до прилавка.
Александр Коробов, Вячеслав Подзолков.