Белгородцы перед началом Великого поста повеселились от души, широко отметив Масленицу. Провожали зиму и встречали весну по старым славянским традициям: пели, танцевали, пекли и ели блины, водили хороводы.
Этот языческий праздник дошёл до нас из глубины веков буквально в первозданном виде. Многие его элементы сохранились и сегодня. Мы по-прежнему печём и едим блины — символы весны и солнца. А вот просить прощение — это уже христианская традиция.
Блин — самый главный герой праздника. Пока гулял народ, на большой подвесной сковороде пеклись огромные метровые лакомства. За день получилось приготовить 50 блинных метров.