От буренки до прилавка: немалая доля молока в ЦФО производится в Белгородской области

По итогам 2020 года Белгородская область заняла третье место в Центральном федеральном округе по валовому производству молока. Одно из наиболее передовых и динамично развивающихся агропредприятий области — ООО «Борисовские фермы». Предприятие молодое, образовано в 2016 году, но уже получило статус племенного хозяйства.

На предприятии содержат крупный рогатый скот айрширской породы. Буренки очень востребованы. За прошлый год продали 400 голов. Продуктивность буренок выше средней по области — 8600 килограммов в год на одну корову. Именно из-за высокой жирности и содержания белка сырое молоко с этих ферм с удовольствием берут сыродельные предприятия. Именно таким быстроразвивающимся и крупнотоварным производителям, как самостоятельно действующим, так и в составе агрохолдингов уделяют особое внимание в региональной молочной отрасли.