В XVIII веке серьезной проблемой, с которой сталкивалось население Белгородской губернии и от которой серьезно страдало хозяйство административно-территориальной единицы, был неурожай сельскохозяйственных культур из-за неблагоприятных погодных условий или вредителей. Как следствие – голод среди жителей пострадавших районов. Временем, когда неурожай и последовавший за ним голод охватили значительное количество уездов Белгородской губернии, стали 1747-1749 годы. Борьба с последствиями неурожая находилась во властной компетенции губернаторов, зачастую к решению этой проблемы подключалась и верховная власть.
Гости в студии — директор государственного архива Белгородской области Алексей Бондаренко, главный специалист архива Александр Колотушкин, специалист отдела использования архивных документов Александр Пчелинов-Образумов.
Владлена Русских, Евгений Маньковский, Любовь Киценко.